De eerste stap van het maken van bubble tea is het maken van de zwarte tapiocaparels, dit duurt ongeveer 10 minuten. Zwarte tapiocaparels worden gemaakt door de zwarte tapiocaparels een uur in water te laten weken en ze vervolgens te koken met een beetje suiker. Na het maken van de tapiocaparels moeten ze weer in koud water weken tot je klaar bent om ze te gebruiken (hierdoor worden ze kauwbaar).
De volgende stap is het maken van groene theepoeder volgens de aanwijzingen op de verpakking (dit wordt meestal gedaan door het te laten trekken en vervolgens te zeven). Na het maken van je groene thee, heb je ongeveer een kopje per glas nodig voor het maken van bubble tea.
Als u snel klaar wilt zijn binnen 5 minuten, kunt u ook water koken en er vervolgens matcha-poeder aan toevoegen. Nadat u de thee hebt gezet, doet u de ijsblokjes in twee glazen en giet u er per glas een kopje zwarte tapiocaparels in, en ten slotte voegt u in elk glas twee eetlepels suiker toe. Voeg naast de suiker ook room of melk toe. De melk of room kan ook worden vervangen door andere zuivelproducten, zoals kokosmelk, sojaroom of amandelmelk.
Nadat je de thee hebt gezet en je bubbels erin hebt gedaan, kun je een rietje in elk glas doen. Dan kun je gewoon beginnen met nippen! Als je op zoek bent naar iets zoeters dan gewone bubbels, is dit recept daar ook perfect voor - voeg gewoon meer suiker toe.
