Inleiding
Wil je weten hoe je bubble tea maakt? Heb je moeite om het goed te laten smaken? Komen er steeds theeblaadjes in je rietje? Of misschien ben je gewoon nieuwsgierig naar wat er allemaal in dit heerlijke drankje zit. Hoe dan ook, we hebben het voor je geregeld! Deze gids behandelt alles wat je moet weten over het maken van bubble tea, van welke soort thee tot het toevoegen van die zo belangrijke bubbels. Lees verder om alles te weten te komen over het thuis maken van bubble tea. Je kunt niet verwachten dat je al die tijd besteedt aan het maken van bubble tea en niet nog wat over hebt. Dus, als je op zoek bent naar manieren om je bubble tea op te maken, hebben we daar ook wat suggesties voor!
Wat is bubble thee?
Bellenthee is een koude drank die oorspronkelijk uit Taiwan komt. Het wordt gemaakt met thee, melk en tapiocaparels. Bellenthee kan met verschillende soorten thee worden gemaakt, maar zwarte en groene thee zijn de meest voorkomende. De tapiocabolletjes worden op de bodem van het kopje gelegd en door een groot rietje opgezogen. Bubbel thee wordt ook wel boba thee, boba melk thee, en tapioca bal drank genoemd.
In feite zijn er veel recepten voor bubble tea. Het meest gebruikelijke recept is zwarte thee met tapiocaparels, maar je kunt het ook maken met groene thee, oolong thee, witte thee, of zelfs kruidenthee. Bubbel thee kan ook worden gemaakt met verschillende soorten melk, waaronder koemelk, sojamelk, amandelmelk, en kokosmelk. Bubbel melkthee en fruit bubble tea zijn ook populaire variaties.
Waarom thuis bubble tea maken?
Nu vraag je je misschien af waarom je thuis bubble tea zou willen maken als je het ook gewoon in een bubble tea winkel kunt kopen. In feite zijn er honderden bubble tea winkels in het hele land. Als je in Azië woont, heb je er waarschijnlijk een op elke hoek!
Zelfs het VK en de VS lopen nu in op Azië, met steeds meer bubble tea winkels. Dus, waarom zou je het thuis willen maken?
Laten we een paar redenen bespreken:
Je kunt de ingrediënten controleren.
Als je bubble tea thuis maakt, kun je zelf bepalen wat erin gaat. Dit betekent dat je kunt kiezen voor biologische theebladeren, verse melk en natuurlijke zoetstoffen. Je kunt ook zelf bepalen hoeveel suiker je aan je thee toevoegt.
U kunt de calorie-inname controleren.
Een grote kop bubble tea kan meer dan 500 calorieën bevatten! Door het thuis te maken, kun je zelf bepalen hoeveel calorieën je binnenkrijgt. Zo kun je bijvoorbeeld magere melk of ongezoete amandelmelk gebruiken om het caloriegehalte te verminderen.
Zelfgemaakte thee het biologische.
In de winkel gekochte bubble tea kan schadelijke ingrediënten bevatten. Veel in de winkel gekochte bubble tea bevat kunstmatige smaak-, kleur-, en zoetstoffen. Deze kunnen op de lange duur schadelijk zijn voor je gezondheid. Zelfs onderzoek heeft aangetoond dat in de winkel gekochte bubble tea hoge concentraties pesticiden kan bevatten. Chemicaliën zoals polychloorbifenylen, of PCB's, zijn gevonden in winkel-gekochte bubble tea. Dus, als je op zoek bent naar een gezondere optie, is het maken van bubble tea thuis de manier om te gaan.
Je kunt geld besparen.
Dat klopt, thuis bubble tea maken is goedkoper dan het in de winkel kopen. Als je het thuis maakt, kun je de tapioca boba parels hergebruiken, wat betekent dat je ze niet hoeft te blijven kopen. Ook losse thee is goedkoper dan bubble tea poeder.
Het is leuker om thuis te maken.
Laten we eerlijk zijn; bubble tea maken is een stuk leuker dan het gewoon kopen. Het is een leuke activiteit om met vrienden of familie te doen, en je kunt allemaal je eigen thee samenstellen.
Wat zijn de twee belangrijkste dingen die je nodig hebt om bubble tea te maken?
De twee belangrijkste dingen die je nodig hebt om bubble tea te maken zijn thee en boba parels. We zullen hieronder in detail op deze twee ingrediënten ingaan.
Theesoorten en kwaliteit
Zoals we al eerder zeiden, wordt bubble tea traditioneel gemaakt met zwarte thee of groene thee. Je kunt echter elke soort thee gebruiken die je maar wilt. Sommige mensen gebruiken zelfs kruidenthee of rooibosthee. Het belangrijkste is dat je thee van goede kwaliteit gebruikt. Dit komt omdat thee de prominente smaak van de drank is. Als je thee van lage kwaliteit gebruikt, zal je bubble tea niet lekker smaken.
Als het gaat om zwarte thee, zijn er veel verschillende soorten waaruit u kunt kiezen. Enkele van de meest populaire soorten zwarte thee zijn Assam, Darjeeling, en Ceylon. Deze theesoorten hebben allemaal een ander smaakprofiel, dus kies er een waarvan je denkt dat je hem lekker vindt. Als je een meer zachte smaak wilt, ga dan voor een Assam thee. Als u een meer complexe smaak wilt, ga dan voor een Darjeeling-thee. En als u een lichtere smaak wilt, ga dan voor een Ceylon-thee.
Wat groene thee betreft, zijn er ook veel verschillende soorten waaruit u kunt kiezen. Enkele van de meest populaire soorten groene thee zijn Sencha, matcha, en hojicha. Ook deze theesoorten hebben allemaal een ander smaakprofiel, dus kies er een waarvan je denkt dat je hem lekker vindt. Als je een meer grasachtige smaak wilt, ga dan voor een Sencha thee. Wil je een meer bittere smaak, ga dan voor een matcha thee. En als je een meer geroosterde smaak wilt, ga dan voor een hojicha-thee.
Tapioca Parels
Tapiocaparels zijn kleine, ronde balletjes gemaakt van tapiocazetmeel. Ze zijn doorzichtig en hebben een kauwbare textuur. Zij zijn het hoofdingrediënt van bubble tea en geven de drank zijn unieke textuur.
Bij het kiezen van tapiocaparels moet je ervoor zorgen dat je de juiste maat hebt. Als ze te groot zijn, zijn ze moeilijk te kauwen. Als ze te klein zijn, zijn ze moeilijk door een rietje op te slurpen. De ideale grootte zit daar ergens tussenin.
Je moet er ook voor zorgen dat de tapiocaparels goed gaar zijn. Ze zijn hard en moeilijk te kauwen als ze niet gaar genoeg zijn. Als ze te gaar zijn, worden ze papperig en zijn ze moeilijk door een rietje op te slurpen. De ideale consistentie zit daar ergens tussenin. Je wilt dat de tapiocaparels kauwbaar zijn, maar niet te hard, en je wilt dat ze zacht zijn, maar niet te papperig. Zachte tapiocaparels zijn makkelijk te drinken, dus zorg voor een perfecte balans.
Dit zijn de twee hoofdingrediënten die je nodig hebt om bubble tea te maken. Laten we het nu eens hebben over de andere ingrediënten die je misschien wilt gebruiken.
Lees ook: Wat zijn bubbels in bubble tea?
Andere ingrediënten
Thee en tapiocaparels zijn de twee hoofdingrediënten van bubble tea, maar er zijn nog andere ingrediënten die je kunt gebruiken om je drankje unieker te maken.
Melk
Je kunt melk gebruiken om je bubble tea rijker en romiger te maken. Volle melk is de beste soort melk om te gebruiken, maar je kunt ook magere melk of amandelmelk gebruiken.
Stroop
Je kunt siroop gebruiken om je bubble tea zoeter te maken. De meest gebruikte soort siroop is enkelvoudige siroop, maar je kunt ook gearomatiseerde siropen gebruiken zoals rozensiroop of lavendelsiroop.
Vruchtensap
Je kunt vruchtensap gebruiken om meer smaak aan je bubble tea te geven. Enkele van de meest populaire sappen om te gebruiken zijn mangosap, perziksap, en aardbeiensap.
Nu, laten we naar het goede spul gaan - hoe je bubble tea maakt!
Hoe maak je bubble tea?
Nu, als je helemaal voor een bubble tea beginner, maak je geen zorgen - wij zullen u door het hele proces stap voor stap. Maar voordat we beginnen, laten we eens gaan over wat je nodig hebt om bubble tea te maken.
Afgezien van de ingrediënten, heb je nodig:
- Een grote pot: Dit is voor het koken van de tapioca parels.
- Een zeef: Dit is voor het zeven van de tapiocaparels nadat ze gekookt zijn.
- Een mixer: Dit is voor het mengen van de thee en de melk samen.
- Een kan: Dit is om de bubble tea in de koelkast te bewaren.
- Kopjes: Voor het serveren van de bubble tea.
- Grote rietjes: Voor het drinken van bubble tea.
Nu je alle benodigdheden hebt, laten we beginnen!
Stap 1: zet uw thee
De eerste stap is het zetten van de thee. Als u losse thee gebruikt, moet u deze 3-5 minuten laten trekken. Als u theezakjes gebruikt, moet u deze 5-7 minuten laten trekken.
Zoals we al eerder zeiden, zijn er veel verschillende soorten thee die je kunt gebruiken voor bubble tea. Enkele van de meest populaire soorten zijn zwarte thee, groene thee, en oolong thee. Nogmaals, het is aan jou om te kiezen welke soort thee je wilt gebruiken. Al de smaken, kunt u experimenteren en de perfecte combinatie voor u te vinden. Aangezien alles online verkrijgbaar is, is het gemakkelijk en leuk om in bulk te kopen en verschillende soorten te proberen!
Stap 2: Kies uw smaakstoffen
De volgende stap is het kiezen van de smaakstoffen. Dit is geheel aan u en uw voorkeuren. Enkele populaire smaakstoffen zijn:
- melk
- vruchtensappen
- stropen
- poeders
- ingeblikte vruchten
- jams
Je kunt echt elke smaakmaker gebruiken die je wilt. Hou er alleen rekening mee dat je ongeveer 1/4 kop smaakstof per kop bubble tea nodig hebt. En als je het voor meer dan één persoon maakt, zul je de hoeveelheid smaakstof moeten aanpassen. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen zoals Boba, gelei, of kaasschuim. Deze ingrediënten zijn niet noodzakelijk, maar ze kunnen je bubble tea nog unieker maken.
Stap 3: Kook de tapiocaparels
De volgende stap is het koken van de tapiocaparels. Dit is een heel belangrijke stap, want als je de parels niet goed kookt, worden ze hard en kauwbaar.
Om de tapiocaparels te koken, doe je ze in een grote pan met water en breng je ze aan de kook. Zet het vuur dan laag en laat de parels in ongeveer 15 minuten gaar worden. Zodra ze gaar zijn, zeef ze en spoel ze af met koud water.
Veel mensen vinden het ook lekker om suiker of honing aan het water toe te voegen terwijl de parels aan het koken zijn. Dit helpt om ze zoeter te maken. Het is geheel aan u of u al dan niet suiker wilt toevoegen. U kunt de zoetstof ook apart bereiden om desgewenst na het koken toe te voegen. Bruine suikerstroop is een van de beste natuurlijke stropen die je in thee kunt gebruiken.
Voeg honing en bruine suiker toe aan een klein pannetje water en kook tot ze zijn opgelost. Voeg dan de siroop toe aan de gekookte tapiocaparels en roer goed. Honing is een goed alternatief als je op zoek bent naar een gezondere optie. Mensen mengen honing met water in een 1:1 verhouding. Op deze manier is de honing gelijkmatig verdeeld en klontert het niet. Meestal voeg ik ongeveer 1/4 kopje honing toe voor elke 4 kopjes water voor een smakelijker bubble tea recept.
Bereid de zelfgemaakte siroop:
- 1 kop suiker
- 1 kop water
Doe suiker en water in een kleine pan en kook op een matig vuur tot de suiker is opgelost. Dingen waar je op moet letten bij het bereiden van de siroop:
- Laat de siroop niet aan de kook komen.
- Roer de siroop af en toe om.
- Zodra de suiker is opgelost, van het vuur halen en laten afkoelen.
U kunt de siroop in een pot of container bewaren voor later gebruik.
Stap 4: Bereid de bubble tea voor
Terwijl de tapiocaparels koken, kunt u de thee zetten. Als u losse thee gebruikt, doe de theeblaadjes dan in een pot heet water en laat ze 3-5 minuten trekken. Als u theezakjes gebruikt, doet u de theezakjes in een pot heet water en laat u ze 3-5 minuten trekken.
Zodra de bubble tea klaar is met trekken, de melk en de suiker (indien gebruikt) toevoegen en roeren tot alles is gemengd. Doe de thee vervolgens in een blender en mix tot een gladde massa.
Stap 5: Verwarm de gezette thee
Als de bubble tea eenmaal gebrouwen is, moet je het opwarmen. Dit is omdat je niet wilt dat de tapioca parels afkoelen en hard worden. Om de thee op te warmen zet je hem terug op het fornuis op een laag vuurtje en laat je hem ongeveer 2 minuten koken.
Als u wilt, kunt u ook de tapiocaparels aan de thee toevoegen terwijl deze opwarmt. Zo worden ze zachter en zijn ze gemakkelijker te kauwen.
Een alternatief is koud gezette thee.
Als u de voorkeur geeft aan koude bubble tea, zet u de thee gewoon met koud water in plaats van heet water. Voeg vervolgens de melk en de suiker (indien gebruikt) toe en roer tot een glad geheel. Doe de thee vervolgens in een blender en mix tot een gladde massa.
Je kunt ook ijs in de blender doen als je wilt. Dit zal helpen om de bubble tea nog kouder te maken. Koude thee is net als koffie; het is bedoeld om koud te worden gedronken. De Japanners zijn dol op koud gezette groene thee, dus het is geen verrassing dat koude bubble tea ook populair is geworden.
Stap 5: Voeg de tapiocaparels toe
Als de bubble tea klaar is, is het tijd om de tapiocaparels toe te voegen. Doe ze op de bodem van elk kopje. Giet vervolgens de bubble tea over de parels. Je kunt nu ook fruit of andere smaakmakers toevoegen als je dat wilt.
Stap 6: Serveer en geniet!
Nu hoef je alleen nog maar de bubble tea te serveren en smullen maar! Als je meer dan één persoon serveert, zorg er dan voor dat je de tapiocaparels aan elk kopje toevoegt voordat je de bubble tea toevoegt.
Dit is slechts een basisrecept voor bubble tea. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende smaakmakers en ingrediënten om de perfecte combinatie voor jou te vinden. Er zijn geen regels als het gaat om het maken van bubble tea, dus veel plezier en geniet!
Instructies voor opslag:
Eenmaal bereid, kan bubble tea tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Voeg de tapiocaparels vlak voor het serveren toe.
Als je een grote partij bubble tea wilt maken en het bij de hand wilt hebben, kun je de gezette thee en tapiocaparels apart bewaren. Als je dan klaar bent om te drinken, combineer je ze gewoon en geniet je ervan!
Bellenthee wordt het best vers geserveerd, maar met deze bewaartips blijft de thee nog dagenlang lekker.
Hoe maak je Bubble Tea? Extra tips en trucs:
- Als u de tapiocaparels te hard vindt, doet u ze gewoon terug in de pan met water en kookt u ze nog 2-3 minuten extra.
- Als u een sterkere theesmaak wilt voor tapioca-melkthee, voeg dan meer theeblaadjes toe of laat het langer trekken.
- Als u een zoetere bubble tea wilt, voeg dan meer suiker toe aan de siroop of gebruik een zoetere thee zoals oolong.
- Wilt u een romiger bubble tea, voeg dan meer melk toe of gebruik melk met een hoger vetgehalte, zoals volle melk. Volle melk is zelfs de traditionele keuze voor bubble tea.
- Als je een gezondere bubble tea wilt, gebruik dan groene thee (jasmijnthee) en honing in plaats van zwarte thee en suiker. Je kunt ook magere melk gebruiken of niet-zuivel melk zoals amandelmelk.
- Voor een leuke twist kun je wat vruchtensap of siroop met een smaakje aan de bubble tea toevoegen. Populaire keuzes zijn mango, aardbei, en lychee.
- Als je een alcoholische bubble tea wilt maken, voeg je gewoon je favoriete likeur toe aan de thee. Populaire keuzes zijn rum, wodka, en whiskey. Drink wel verantwoord! Hoewel bubble tea heerlijk is, kan het behoorlijk verslavend zijn. Geniet er dus met mate van!
Conclusie
We hopen dat je genoten hebt van deze handleiding over hoe je bubble tea maakt. Bellenthee is een heerlijk en verfrissend drankje dat perfect is voor elke gelegenheid. Met zoveel verschillende smaakcombinaties, is er voor iedereen wel iets om van te genieten. En dat is het! Nu weet je hoe je bubble tea thuis kunt maken. Vergeet niet om plezier te hebben en te experimenteren met verschillende smaakcombinaties.
Er zijn eindeloos veel mogelijkheden als het op bubble tea aankomt, dus wees niet bang om creatief te worden. Proost!
Onthoud dat het maken van bubble tea draait om plezier hebben. Dus stress je niet als je eerste poging niet perfect is. Ontspan en geniet van het proces. Met een beetje oefening ben je binnen de kortste keren een bubble tea expert!
